1937年，森特-焦爾季（Szent-Gyorgyi匈牙利），關於生物氧化過程方面的發現，尤其是維生素C和丁烯二酸的催化作用 。
　　匈牙利生物化學家，曾年在劍橋大學霍普金斯實驗室工作，1930年到格德大學搞醫藥化學研究，二戰後到美國定居。因發現維生素C和丁烯二酸的催化作用而獲得1937年的諾貝爾生理醫學獎。